सर्दी और खांसी में क्या खाएं?
सर्दी और खांसी आम श्वसन संबंधी बीमारियाँ हैं, जो मौसम बदलने या तापमान में बहुत अधिक बदलाव होने पर होने की अधिक संभावना होती है। उचित आहार न केवल लक्षणों से राहत दे सकता है बल्कि रिकवरी में भी तेजी ला सकता है। निम्नलिखित सर्दी और खांसी के लिए आहार संबंधी अनुशंसाओं का संकलन है जिन पर पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्मागर्म चर्चा हुई है। यह आपको व्यावहारिक संदर्भ प्रदान करने के लिए वैज्ञानिक साक्ष्य और लोक अनुभव को जोड़ता है।
1. सर्दी और खांसी के दौरान अनुशंसित खाद्य पदार्थ

सर्दी और खांसी से राहत पाने के लिए इंटरनेट पर सबसे अधिक चर्चित 10 खाद्य पदार्थ और उनके प्रभाव निम्नलिखित हैं:
| भोजन का नाम | मुख्य कार्य | खाने का अनुशंसित तरीका |
|---|---|---|
| प्रिये | गले को आराम देता है और खांसी, जीवाणुरोधी और सूजन-रोधी से राहत देता है | गर्म पानी के साथ या नींबू के साथ लें |
| अदरक | ठंड को गर्म करें और नाक की भीड़ से राहत पाएं | अदरक की चाय बनाएं या व्यंजन में डालें |
| सफ़ेद मूली | कफ को दूर करता है, खांसी से राहत देता है और पाचन को बढ़ावा देता है | उबाल या जूस |
| नाशपाती | गर्मी दूर करें और फेफड़ों को नमी दें, शरीर में तरल पदार्थ पैदा करें और प्यास बुझाएं | नाशपाती को रॉक शुगर के साथ उबालें या सीधे खाएं |
| लहसुन | जीवाणुरोधी, सूजनरोधी, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है | दलिया कच्चा खाएं या पकाकर खाएं |
| लिली | फेफड़ों को नम करें, खांसी से राहत दें, नसों को शांत करें और नींद को बढ़ावा दें | दलिया या स्टू पकाएं |
| ट्रेमेला | यिन को पोषण देता है और फेफड़ों को नमी देता है, सूखी खांसी से राहत देता है | रॉक शुगर के साथ दम किया हुआ सफेद कवक |
| चिकन सूप | पूरक पोषण और सूजन से राहत | हल्का स्टू |
| खट्टे फल | रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए विटामिन सी की खुराक लें | सीधे खाएं या जूस |
| प्याज | स्टरलाइज़ करें और सूजन को कम करें, खांसी से राहत दिलाएं | हिलाओ-तलना या सूप |
2. सर्दी-खांसी के दौरान आहार वर्जित
यह जानने के अलावा कि क्या खाना चाहिए, यह जानना भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि किन खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए। सर्दी और खांसी के दौरान परहेज करने के लिए निम्नलिखित खाद्य पदार्थ हैं जिन पर हाल ही में नेटिज़न्स द्वारा चर्चा की गई है:
| खाद्य श्रेणी | अनुपयुक्त कारण | वैकल्पिक सुझाव |
|---|---|---|
| मसालेदार भोजन | गले में जलन और खांसी बढ़ जाना | हल्का स्वाद चुनें |
| तला हुआ खाना | थूक का स्राव बढ़ाएँ | स्टीमिंग विधि पर स्विच करें |
| ठंडा पेय | श्वसन संबंधी लक्षणों को बढ़ाना | गर्म पानी या गर्म पेय पियें |
| मीठा खाना | कफ उत्पादन को बढ़ावा देना | प्राकृतिक रूप से मीठे खाद्य पदार्थ चुनें |
| शराब | प्रतिरक्षा प्रणाली को दबाना | गर्म पानी या हर्बल चाय अधिक पियें |
3. सर्दी-खांसी के लिए आहार संबंधी उपाय जिनकी इंटरनेट पर खूब चर्चा है
हाल ही में, प्रमुख सामाजिक प्लेटफार्मों और स्वास्थ्य ऐप्स पर, निम्नलिखित आहार संबंधी उपचार सबसे अधिक चर्चा में रहे हैं:
| आहार का नाम | मुख्य सामग्री | तैयारी विधि |
|---|---|---|
| रॉक शुगर स्नो नाशपाती | सिडनी, रॉक शुगर, सिचुआन क्लैम (वैकल्पिक) | नाशपाती को बीजयुक्त किया गया और रॉक शुगर के साथ उबाला गया |
| हरी प्याज और सफेद अदरक की चाशनी | प्याज, अदरक, ब्राउन शुगर | सामग्री को पानी में 10 मिनट तक उबालें |
| शहद नींबू पानी | शहद, नींबू, गर्म पानी | नींबू के टुकड़े और शहद |
| गाजर शहद पेय | सफेद मूली, शहद | मूली का रस निकालकर शहद के साथ मिला लें |
| लिली ट्रेमेला सूप | लिली, सफेद कवक, रॉक शुगर | सामग्री को नरम होने तक पकाएं |
4. विभिन्न प्रकार की सर्दी के लिए आहार संबंधी सिफारिशें
पारंपरिक चीनी चिकित्सा के सिद्धांत के अनुसार, सर्दी को हवा-ठंड प्रकार और हवा-गर्मी प्रकार में विभाजित किया गया है, और आहार आहार भी अलग होना चाहिए:
| ठंडा प्रकार | मुख्य लक्षण | अनुशंसित भोजन | भोजन से बचें |
|---|---|---|---|
| सर्दी-जुकाम | सर्दी से डर, नाक साफ, सफेद कफ | अदरक, हरा प्याज, लहसुन | तरबूज़ जैसे ठंडे खाद्य पदार्थ |
| एनिमोपाइरेटिक सर्दी | बुखार, पीला कफ, गले में खराश | नाशपाती, गुलदाउदी, हनीसकल | मसालेदार और गर्म भोजन |
5. सर्दी और खांसी वाले बच्चों के लिए विशेष आहार संबंधी सिफारिशें
हाल के पेरेंटिंग मंचों पर, सर्दी और खांसी वाले बच्चों के आहार के बारे में विशेष रूप से गर्म चर्चा हुई है। यहां विशेषज्ञों और माताओं द्वारा सुझाई गई विशेष सावधानियां दी गई हैं:
1. बोटुलिज़्म विषाक्तता के जोखिम को रोकने के लिए 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को शहद का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
2. सर्दी के दौरान बच्चों को पर्याप्त रूप से हाइड्रेटेड रहना चाहिए और थोड़ी-थोड़ी मात्रा में और बार-बार गर्म पानी पिलाया जा सकता है।
3. जब भूख कम हो तो आसानी से पचने योग्य तरल या अर्ध-तरल भोजन दें।
4. जबरदस्ती खाने से बचें और अपने बच्चे की भूख में बदलाव का सम्मान करें।
5. आप बच्चों की स्वीकार्यता बढ़ाने के लिए औषधीय भोजन को दिलचस्प आकार में बनाने का प्रयास कर सकते हैं।
6. पोषण विशेषज्ञों से पेशेवर सलाह
कई पोषण विशेषज्ञों की हालिया पेशेवर सलाह के आधार पर, सर्दी और खांसी की अवधि के दौरान भोजन करते समय निम्नलिखित सिद्धांतों का पालन किया जाना चाहिए:
1.जलयोजन सुनिश्चित करें: कफ को पतला करने और मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने के लिए दिन में कम से कम 8 गिलास पानी पिएं।
2.उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का पूरक: जैसे अंडे और मछली, ऊतकों की मरम्मत में मदद करते हैं।
3.विटामिन का सेवन बढ़ाएं: खासतौर पर विटामिन सी और जिंक रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं।
4.बार-बार छोटे-छोटे भोजन करें: पाचन बोझ को कम करें और पोषण आपूर्ति सुनिश्चित करें।
5.भोजन का तापमान उचित हो: श्वसन तंत्र को परेशान करने वाली अत्यधिक ठंड या गर्मी से बचें।
उचित आराम और आवश्यक चिकित्सा उपचार के साथ उचित आहार प्रभावी ढंग से सर्दी और खांसी के लक्षणों से राहत दिला सकता है और ठीक होने की प्रक्रिया को तेज कर सकता है। यदि लक्षण बने रहते हैं या बिगड़ जाते हैं, तो कृपया तुरंत चिकित्सा सहायता लें।
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