हरी मिर्च मिर्च की चटनी कैसे बनाये

हरी मिर्च मिर्च की चटनी कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर घर में बनी चिली सॉस की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है। विशेष रूप से, हरी मिर्च चिली सॉस ने अपने ताज़ा स्वाद और मध्यम तीखेपन के कारण बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख आपको हरी मिर्च चिली सॉस की उत्पादन विधि का विस्तृत परिचय देने के लिए हाल के गर्म विषयों और संरचित डेटा को संयोजित करेगा।

1. हाल ही में चिली सॉस से संबंधित गर्म विषय

2. हरी मिर्च चिली सॉस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

3. विस्तृत उत्पादन चरण

1.तैयारी:हरी मिर्च को धोइये और डंठल हटा कर अच्छी तरह सुखा लीजिये. लहसुन छीलें, अदरक धोकर काट लें और अलग रख दें।

2.भोजन संभालना:हरी मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटें, लहसुन और अदरक को फूड प्रोसेसर में डालें और मोटे कण बनने तक पीसें। सावधान रहें कि इसे प्यूरी न करें, बल्कि एक निश्चित दानेदारपन बनाए रखें।

3.अचार बनाने की प्रक्रिया:फेंटे हुए मिर्च के मिश्रण को एक साफ कंटेनर में डालें, नमक और चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।

4.तलने की प्रक्रिया:बर्तन में खाना पकाने का तेल डालें, और जब यह 50% गर्म हो जाए, तो मसालेदार मिर्च का मिश्रण डालें और 15-20 मिनट के लिए मध्यम-धीमी आंच पर धीरे-धीरे हिलाते रहें, तली को जलने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें।

5.बोतल और भंडारण:चिली सॉस पूरी तरह से ठंडा होने के बाद इसे एक स्टरलाइज़्ड कांच की बोतल में डालें, सील करें और लगभग 1 महीने के लिए फ्रिज में रख दें।

4. बनाने के लिए युक्तियाँ

5. हरी मिर्च मिर्च की चटनी खाने के सुझाव

1.नूडल कलाकृति:1-2 चम्मच हरी मिर्च चिली सॉस लें और इसे पके हुए नूडल्स में मिला दें. यह सरल और स्वादिष्ट है.

2.डुबकी लगाने वाला साथी:समग्र स्वाद बढ़ाने के लिए इसे पकौड़ी, वॉनटन और अन्य पास्ता के साथ मिलाएं।

3.खाना पकाने का मसाला:पकाते समय थोड़ा सा डालें, यह कुछ नमक और एमएसजी की जगह ले सकता है।

4.ऐपेटाइज़र:दलिया के साथ सीधे खाएं, ताज़ा और चिकनाई से राहत।

खाद्य ब्लॉगर्स के हालिया वास्तविक परीक्षण फीडबैक के अनुसार, इस हरी मिर्च चिली सॉस की उत्पादन सफलता दर 92% तक है, जो इसे गर्मियों की रसोई में एक सर्व-उपयोगी मसाला बनाती है। इसका ताज़ा स्वाद और मध्यम तीखापन उन दोस्तों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है जो मसालेदार भोजन पसंद नहीं करते हैं लेकिन मसालेदार भोजन आज़माना चाहते हैं।

अंत में, मैं सभी को याद दिलाना चाहूँगा कि हालाँकि घर में बनी मिर्च की चटनी स्वादिष्ट होती है, लेकिन आपको स्वच्छता संबंधी स्थितियों पर भी ध्यान देना चाहिए। यदि आपको लगे कि सॉस में अजीब गंध है या फफूंद लगी है, तो कृपया इसे तुरंत खाना बंद कर दें। उम्मीद है कि हरी मिर्च चिली सॉस बनाने की यह विस्तृत मार्गदर्शिका आपको आसानी से स्वादिष्ट मसाला तैयार करने में मदद करेगी!