गुइकिन पेस्ट कैसे बनाएं

गुइकिन पेस्ट कैसे बनाएं

गुइकिन पेस्ट एक पारंपरिक चीनी औषधीय आहार भोजन है। इसमें गर्मी को दूर करने, विषहरण करने, यिन को पोषण देने और शुष्कता को मॉइस्चराइज करने का प्रभाव होता है। यह गर्मियों में विशेष रूप से लोकप्रिय है। हाल के वर्षों में, स्वस्थ आहार के उदय के साथ, कछुए के पेस्ट की तैयारी विधि और प्रभावकारिता एक गर्म विषय बन गई है। यह लेख गुइकिन पेस्ट की तैयारी विधि का विस्तार से परिचय देगा, और सभी को इस पारंपरिक व्यंजन को बेहतर ढंग से समझने में मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।

1. कछुए के पेस्ट का मुख्य कच्चा माल

गुइकिन पेस्ट के मुख्य कच्चे माल में चीनी हर्बल औषधियाँ जैसे कछुए का खोल, स्मिलैक्स, हनीसकल, लिकोरिस और उचित मात्रा में रॉक शुगर या शहद शामिल हैं। निम्नलिखित मुख्य सामग्रियों और उनके प्रभावों पर विस्तृत डेटा है:

2. गुइकिन पेस्ट बनाने के चरण

1.कच्चे माल की तैयारी: कछुए के खोल, स्मिलैक्स पोरिया, हनीसकल, लिकोरिस और अन्य चीनी जड़ी-बूटियों को धो लें और अशुद्धियाँ दूर करने के लिए उन्हें 30 मिनट के लिए भिगो दें।

2.मिश्रण उबाल लें: भीगी हुई चीनी हर्बल दवा को एक बर्तन में डालें, उचित मात्रा में पानी (लगभग 2000 मिली) डालें, तेज़ आंच पर उबालें, फिर धीमी आंच पर रखें और 2-3 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि मिश्रण लगभग 500 मिली तक गाढ़ा न हो जाए।

3.दवा के अवशेषों को छान लें: औषधीय अवशेषों को हटाने और स्पष्ट औषधीय तरल बनाए रखने के लिए औषधीय रस को बारीक धुंध से छान लें।

4.रॉक शुगर/शहद मिलाएं: फ़िल्टर किए गए औषधीय तरल को वापस बर्तन में डालें, रॉक शुगर या शहद डालें, और पूरी तरह से घुलने तक धीमी आंच पर हिलाएं।

5.कूलिंग मोल्डिंग: घोल को एक कंटेनर में डालें, इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, और फिर इसे 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक कि यह एक पेस्ट में जम न जाए।

3. गुइकिन पेस्ट के सेवन के सुझाव

गुइकिन पेस्ट गर्मियों में सेवन के लिए उपयुक्त है, विशेष रूप से गर्म शरीर वाले और जल्दी गुस्सा होने वाले लोगों के लिए। गुइकिन पेस्ट के सेवन के लिए निम्नलिखित सुझाव हैं:

4. गुइकिन पेस्ट को कैसे संरक्षित करें

गुकिन पेस्ट बनने के बाद, इसकी प्रभावकारिता और स्वाद को बनाए रखने के लिए इसे ठीक से संग्रहित किया जाना चाहिए। यहां बचत करने के तरीके के बारे में विस्तृत निर्देश दिए गए हैं:

1.प्रशीतित भंडारण: गुकिन पेस्ट को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और 3-5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

2.क्रायोप्रिजर्वेशन: यदि दीर्घकालिक भंडारण की आवश्यकता है, तो गुइकिन पेस्ट को पैकेजों में विभाजित किया जा सकता है और जमे हुए किया जा सकता है, और फिर उपभोग से पहले डीफ़्रॉस्ट किया जा सकता है।

3.संदूषण से बचें: बैक्टीरिया से बचने के लिए इसे लेते समय साफ चम्मच का प्रयोग करें।

5. गुइकिन पेस्ट की प्रभावकारिता और मतभेद

हालांकि गुइकिन पेस्ट अच्छा है, लेकिन यह हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है। निम्नलिखित इसके लाभों और मतभेदों का सारांश है:

उपरोक्त परिचय के माध्यम से, मेरा मानना है कि हर किसी को गुइकिन पेस्ट की तैयारी विधि और प्रभावकारिता की गहरी समझ है। भीषण गर्मी में घर का बना कछुआ पेस्ट क्यों न आज़माएँ? यह स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट है!