रंगीन मिर्च कैसे बनाये

रंगीन मिर्च कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों और सामग्री के बीच, भोजन की तैयारी, विशेष रूप से घर पर बने व्यंजनों ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। उनमें से, रंगीन मिर्च अपने चमकीले रंग, समृद्ध पोषण और सरल तैयारी के कारण एक लोकप्रिय विकल्प बन गए हैं। यह आलेख रंगीन मिर्च बनाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताएगा, साथ ही प्रासंगिक डेटा और चरणों के साथ आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन में आसानी से महारत हासिल करने में मदद करेगा।

1. रंगीन मिर्च का पोषण मूल्य

रंग-बिरंगी मिर्च न केवल देखने में आकर्षक लगती हैं, बल्कि वे कई विटामिन और खनिजों से भी भरपूर होती हैं। इसके मुख्य पोषण घटक निम्नलिखित हैं:

2. रंगीन मिर्च के लिए सामग्री तैयार करना

रंगीन मिर्च बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

3. रंगीन मिर्च बनाने के चरण

1.सामग्री तैयार करें: लाल, पीली, हरी, बैंगनी और सफेद मिर्च को धो लें, बीज हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें; लहसुन को बारीक काट लें और अलग रख दें।

2.ठंडे तेल के साथ गर्म पैन: बर्तन में 1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल डालें, 50% गर्म होने तक गर्म करें, कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और सुगंधित होने तक भूनें।

3.तली हुई मिर्च: कटी हुई मिर्च के टुकड़ों को बर्तन में डालें और तेज आंच पर 1 मिनट तक तेजी से चलाते हुए भूनें।

4.मसाला: 2 बड़े चम्मच हल्का सोया सॉस और उचित मात्रा में नमक डालें और मिर्च के नरम होने तक (लगभग 2 मिनट) लगातार चलाते रहें।

5.बर्तन और प्लेट से निकाल लें: मिर्च के पकने तक चलाते हुए भूनें, फिर आंच बंद कर दें और एक प्लेट में निकाल लें।

4. रंगीन मिर्च मिर्च पकाने की तकनीक

1.आग पर नियंत्रण: रंगीन मिर्च की कुरकुरी बनावट और चमकीले रंग को बनाए रखने के लिए उन्हें तेज़ आंच पर जल्दी से भूनना चाहिए।

2.मसाला बनाने का समय: मिर्च को आधा पकने तक भूनते समय हल्का सोया सॉस और नमक मिलाना चाहिए, ताकि समय से पहले मसाला न डाला जाए, जिससे मिर्च पानीदार हो सकती है।

3.संघटक संयोजन: आप पकवान की समृद्धि बढ़ाने के लिए व्यक्तिगत पसंद के अनुसार कटा हुआ दुबला सूअर का मांस या झींगा जोड़ सकते हैं।

5. रंगीन मिर्च खाने के सुझाव

1.मुख्य भोजन के साथ मिलाएं: रंगीन मिर्च चावल या नूडल्स के साथ अच्छी लगती है, ताज़ा और स्वादिष्ट।

2.सहेजने की विधि: यदि आपको स्टोर करने की आवश्यकता है, तो आप तली हुई रंगीन मिर्च को एक सीलबंद डिब्बे में रख सकते हैं और उन्हें 2 दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं।

3.पोषण संयोजन: संतुलित पोषण के लिए इसे प्रोटीन युक्त सामग्री (जैसे अंडे, टोफू) के साथ खाने की सलाह दी जाती है।

6. निष्कर्ष

कलरफुल चिली एक घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है जो रंग, स्वाद और सुगंध से भरपूर होता है। इसे बनाना आसान है और यह पोषक तत्वों से भरपूर है। इस लेख में परिचय के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने इसकी प्रथाओं और तकनीकों में महारत हासिल कर ली है। क्यों न इसे सप्ताहांत पर आज़माएँ और अपने परिवार के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन लाएँ!